Nuage de mots-clés
Soins auprès des personnes agées
Année : 2012
Contribuer à la qualité du service des repas aux personnes âgées - FORMATION
COMPÉTENCES VISÉES
OBJECTIFS, CONTENUS
• La personne âgée :
- ses besoins et ses attentes,
- sa relation à la nourriture, au repas.
• Le repas, source de plaisir et valeur de communication :
- le plaisir du goût, de la table,
- le moment de vie sociale,
- la notion d’espace-temps,
- les tensions, les comportements dysfonctionnels.
Identifier les interrelations entre l’organisation du repas, le mode relationnel et le plaisir des résidents
• Les techniques de service de restauration :
- l’organisation et la mise en place,
- la technique d’accueil, de service, de débarrassage,
- les règles d’hygiène.
• L’environnement de la prestation repas :
- le cadre environnemental : agencement et décoration,
- les espaces de circulation en fonction de l’autonomie des résidents,
- le déroulement du service.
• La gestion des tensions et des refus :
- les comportements des personnes âgées et leur décodage,
- l’ajustement de la relation.
Instaurer collectivement les bonnes pratiques
• Le développement de la cohésion et le travail.
• La prestation repas comme projet d’équipe.
• La rédaction du livret de bonnes pratiques.
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Ce programme de formation est organisé par le GRIEPS pour votre établissement en particulier. Merci de prendre contact avec nous pour que nous définissions ensemble les dates, les modalités d’intervention et pour que nous vous établissions un devis. Si vous êtes à la recherche d’un stage individuel, merci de rechercher les stages Inter ou Mixtes |
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